* Το κείμενο αναδημοσιεύεται από το ιστολόγιο του Σωματείου Σερβιτόρων Μαγείρων Θεσσαλονίκης
ΣΤΟ BABYLON CAFE BAR ΜΠΡΟΣΤΑ ΣΤΙΣ ΔΙΕΚΔΙΚΗΣΕΙΣ
ΣΕΡΒΙΡΟΝΤΑΙ ΑΠΟΛΥΣΕΙΣ!
Την Παρασκευή 20/11 απολυόμαστε και οι 5 εργαζόμενοι/ες του Babylon café bar. Η απόλυση αυτή ήταν η απάντηση των πρώην αφεντικών μας στη διεκδικητική και αλληλέγγυα στάση που κρατήσαμε όσο διάστημα εργαζόμασταν εκεί.
Η κατάληξη αυτή προήλθε μετά από μια σειρά γεγονότων. Τελευταία πράξη του έργου ήταν η απόφασή τους να κόψουν κάποια μεροκάματα σε ορισμένους από εμάς, βάζοντας μία άλλη κοπέλα στη θέση μας, με την γελοία πρόφαση ότι θα φέρει πελάτες στο μπαρ. Εμείς, ομόφωνα και από την πρώτη στιγμή ξεκαθαρίσαμε ότι δε θα δεχθούμε περικοπές στην εργασία μας. Η αντίδρασή μας αυτή ήταν το γεγονός που οδήγησε άμεσα στην εκδικητική απόλυσή μας, μια κλασική επίδειξη εργοδοτικού αυταρχισμού απέναντι στους εργαζόμενους που σηκώνουν κεφάλι.